熔鹽泵，雨花茶制作技藝包括哪些？

       日前，聯(lián)合國教科文組織正式批準(zhǔn)“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項目納入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，“中國茶”再次受到了世界的認可。本次入選的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”堪稱我國歷次人類非遺申報項目中的“體量之最”，共涉及15個省(區(qū)、市)的44個國家級非遺代表性項目，南京雨花茶制作技藝也位列其中。雨花茶制作技藝包括采摘、攤放、殺青、揉捻、整形干燥、精制、烘焙等多道工序，尤其是獨創(chuàng)的搓條抓條技法，是雨花茶在整個制茶技藝中最精妙的一個動作，通過虎口的收縮，使嫩葉在手心里不斷旋轉(zhuǎn)，顏色逐漸加深，從渾圓飽滿變成筆挺松針。因此，被譽為“手中的芭蕾舞”。歷經(jīng)六十余年，雨花茶早已從當(dāng)初的“小茶葉”變?yōu)槿缃竦摹按蟛铇I(yè)”，是南京耀眼的城市名片之一。前世今生，自古以來，南京雖非產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，但其茶脈深厚綿延，在中國茶葉發(fā)展史上有著舉足輕重的地位。